Aziende partner
Aziende Partners
BIRRIFICIO PAUL BRICIUS
Il birrificio Paul-Bricius & Co. nasce nel 2004 a Vittoria, in provincia di Ragusa, dalla passione di tre amici per il mondo della birra artigianale.
In controtendenza rispetto alla cultura locale vittoriese, conosciuta da sempre come la patria del vino Cerasuolo, i tre inventori del marchio hanno iniziato a coltivare l’orzo distico, ovvero l’orzo dalle caratteristiche più adatte alla produzione di birra.
Vengono utilizzati malti e luppoli di prima scelta; la birra viene poi stabilizzata, rifermentata e fatta maturare in bottiglia, senza subire alcun trattamento di filtrazione e pastorizzazione.
Il processo di realizzazione delle birre Paul Bricius è lungo e laborioso. Dal momento in cui avviene la semina dell’orzo a quando la birra viene immessa nel mercato trascorrono circa 18 mesi. Questa produzione totalmente artigianale ha raccolto numerosi riconoscimenti sia nazionali (miglior birrificio siciliano Best in Sicily 2017) che internazionali (Double Gold European Beer Challenge di Londra 2020). Le birre Paul Bricius appartengono alla categoria delle Ale, stile birraio ad alta fermentazione nato nella Londra del XIX secolo.
OFFICINA NATURAE
Officina Naturae offre prodotti naturali secondo le più severe linee guida etiche. Tutti gli articoli di Officina Naturae sono vegan e non testati sugli animali.
Si tratta di uno dei brand precursori in Italia nel campo della detergenza ecologica e della cosmesi biologica. Oggi l’azienda vanta un ampio catalogo costituito da detergenti, cosmetici e prodotti per l’igiene rigorosamente biosostenibili al 100%.
Officina Naturae lavora da tempo alla riduzione degli imballaggi dei suoi prodotti, utilizzando buste flessibili, ottime per ridurre gli sprechi, e flaconi in bioplastica da fonte rinnovabile, facili da riciclare. Vengono utilizzate solo materie prime vegetali e minerali provenienti da agricoltura biologica o da progetti di commercio equosolidale, cercando di privilegiare quelli da coltivazioni locali, così trasportando il concetto del km 0 anche alla cosmesi.
TOMARCHIO
Dal 1920 le Bibite Tomarchio sono sinonimo di Sicilia, poiché rappresentano al meglio il gusto vero e autentico di questa meravigliosa isola. Vengono preparate, ora come allora, utilizzando ingredienti semplici e genuini per non alterarne il gusto unico e ineguagliabile nel tempo.
Vengono usati soltanto i succhi dei migliori agrumi appena spremuti, maturati al caldo sole della Sicilia e l’acqua proveniente dalle pendici dell’Etna, ricca di minerali dal gusto inimitabile. Sono bibite a produzione artigianale, rispettosa del metodo di lavorazione tramandato gelosamente da 101 anni e tre generazioni.
Oggi la Sicilia, cuore pulsante dell’azienda, continua ad essere il territorio da cui provengono le materie prime, a filiera corta e a km zero.
CIOKARRUA
Innovazione nella tradizione è la filosofia che riassume la visione di Giovanni Cicero, fondatore di Ciokarrua. Un progetto ispirato alla storia della sua famiglia, che ha fatto della carruba un lavoro e un impegno ventennale.
I prodotti Ciokarrua raccontano la città di Modica e la sua storia, passando dalla manualità popolare alle nuove tecniche di lavorazione, contraddistinta dalla vocazione agricola e dalla secolare tradizione del cioccolato.
Il confronto con il mercato nazionale e internazionale, la partecipazione a fiere e eventi, diventano momento di crescita e ispirazione per questa azienda che è riuscita a unire due simboli del proprio territorio.
CALAFORNO
L’Azienda Agrobiologica Calaforno sorge a Monterosso Almo, nel cuore della assolata e generosa Val di Noto, territorio con una forte vocazione olivicola, ed è specializzata nella produzione e trasformazione di prodotti biologici tipici siciliani. Il logo Calaforno, l’ulivo dentro la selce, racchiude due elementi strettamente caratterizzanti di questo straordinario territorio che raccontano la caparbietà e la solidità di una terra e di un’azienda.
Nata negli anni ‘70 con una cultura prettamente olivicola, già esistente e specializzata nel feudo di Calaforno dal 1725, oggi l’azienda, pur rimanendo fedele all’antica tradizione olivicola tramandata di generazione in generazione, punta ad una costante innovazione attraverso il continuo miglioramento delle tecniche di lavorazione e produzione per offrire dei prodotti biologici altamente qualitativi nel rispetto della bio-diversità del territorio e dei cicli della natura.
ITALGOJI
Il progetto di Italgoji di creare una filiera del Goji italiano in Piemonte nasce nel 2014 con la creazione di un vivaio specializzato, riconosciuto ed autorizzato dalla Regione Piemonte e dotato di certificazione biologica.
Italgoji seleziona le migliori varietà di Lycium Barbarum, pianta il cui frutto sono le cosiddette “Bacche di Goji”, provenienti dalla regione del Ningxia (Cina), rendendo possibile produrre e commercializzare su larga scala materiale vivaistico in grado di garantire produzioni costanti e di qualità.
MULINO ANGELICA
Mulino Angelica nasce nel 2018 ed è da subito una realtà che non ha eguali nel settore della molitura dei cereali. Angelica infatti mette in campo l’esperienza ultratrentennale dei propri fondatori per soddisfare le esigenze di clienti, sempre più consapevoli dei processi che portano all’eccellenza del prodotto naturale. L’azienda nasce nel cuore degli Iblei nella città barocca di Modica. L’impianto di molitura è a pietra, e all’interno c’è il laboratorio d’analisi. Qui, grazie ad un sistema innovativo ed efficace di controllo, vengono effettuati scrupolosi test per la verifica e la tracciabilità dei prodotti della filiera.
del Goji italiano in Piemonte nasce nel 2014 con la creazione di un vivaio specializzato, riconosciuto ed autorizzato dalla Regione Piemonte e dotato di certificazione biologica.
Italgoji seleziona le migliori varietà di Lycium Barbarum, pianta il cui frutto sono le cosiddette “Bacche di Goji”, provenienti dalla regione del Ningxia (Cina), rendendo possibile produrre e commercializzare su larga scala materiale vivaistico in grado di garantire produzioni costanti e di qualità.
FRANTOI CUTRERA
Da diverse generazioni la famiglia Cutrera si dedica alla coltivazione degli ulivi e alla produzione di olio extra vergine con passione e amore per la terra, a cui la è strettamente legata.
Le origini dell’azienda risalgono a più di un secolo fa. Già nel 1906 la famiglia Cutrera si dedicava già alla coltivazione e alla cura degli ulivi a Chiaramonte Gulfi, un piccolo paesino nella parte sud-orientale della Sicilia.
La Frantoi Cutrera dispone attualmente di due impianti con tre linee di estrazione, un magazzino per lo stoccaggio di olio, un moderno impianto di imbottigliamento e gestisce più di 50 ettari di uliveti nei Monti Iblei, esportando il prezioso olio di oliva in più di 30 stati esteri.
MUNAFÒ MANDORLA DI AVOLA
Dal 1950 la famiglia Munafò produce e commercializza mandorle e frutta secca combinando i valori della tradizione più antica con il rispetto per la natura e l’ambiente. L’azienda investe quotidianamente nella ricerca di soluzioni innovative per offrire ai propri clienti prodotti di alta qualità unici nel loro genere.
Accurata scelta delle materie prime e rigorosi controlli di qualità garantiscono standard elevati per soddisfare tutte le esigenze, dalle industrie confettiere alla Grande Distribuzione Organizzata, alla vendita artigianale. Una realtà agricola e imprenditoriale dinamica, radicata nel mercato nazionale e fortemente orientata all’esportazione in Europa e nel resto del mondo.
Le mandorle Munafò vengono utilizzate per la confetteria e la pasticceria, come snack naturali e fonti di salute. Lo sviluppo di relazioni durature con i clienti, la valorizzazione del territorio, l’importanza delle lavoratrici e dei lavoratori e la correttezza imprenditoriale rappresentano i principi fondamentali dell’azienda.
COOP. NATURALMENTE
La Cooperativa Naturalmente nasce nel 2009 a Murazzano, nel cuore delle Langhe, e da allora coniuga produzione agricola di alta qualità con percorsi di reinserimento lavorativo per persone affette da problemi psichiatrici, che attraverso l’inclusione nella realtà lavorativa possono raggiungere maggiori livelli di autonomia ed autostima.
La tenuta comprende numerosi terreni, che vengono coltivati esclusivamente secondo le regole del disciplinare biologico e di agricoltura integrata. Non vengono utilizzati nè glifosato nè pesticidi, ma solo concimi organici. Per non inquinare i terreni sono banditi i materiali non riciclabili e le lavorazioni meccaniche vengono ridotte al minimo, per ridurre il consumo energetico e minimizzare l’impatto sull’ecosistema.
Il rigoroso rispetto di tutte queste norme ha permesso alla Cooperativa Naturalmente di ottenere la certificazione biologica Bioagricert.
La Cooperativa produce le tipiche nocciole della varietà “Tonda Gentile Trilobata” (Nocciola Piemonte IGP), e nella vigna viene coltivata la varietà Dolcetto, da cui si ottiene il rinomato Langhe Dolcetto DOC “Retrò” Certificato Biologico.
MONCADA
La Cooperativa Naturalmente nasce nel 2009 a Murazzano, nel cuore delle Langhe, e da allora coniuga produzione agricola di alta qualità con percorsi di reinserimento lavorativo per persone affette da problemi psichiatrici, che attraverso l’inclusione nella realtà lavorativa possono raggiungere maggiori livelli di autonomia ed autostima.
La tenuta comprende numerosi terreni, che vengono coltivati esclusivamente secondo le regole del disciplinare biologico e di agricoltura integrata. Non vengono utilizzati nè glifosato nè pesticidi, ma solo concimi organici. Per non inquinare i terreni sono banditi i materiali non riciclabili e le lavorazioni meccaniche vengono ridotte al minimo, per ridurre il consumo energetico e minimizzare l’impatto sull’ecosistema.
Il rigoroso rispetto di tutte queste norme ha permesso alla Cooperativa Naturalmente di ottenere la certificazione biologica Bioagricert.
La Cooperativa produce le tipiche nocciole della varietà “Tonda Gentile Trilobata” (Nocciola Piemonte IGP), e nella vigna viene coltivata la varietà Dolcetto, da cui si ottiene il rinomato Langhe Dolcetto DOC “Retrò” Certificato Biologico.
ILLY CAFFÉ
L’etica e la sostenibilità sono parte del DNA di illycaffè, che si è sempre posta l’obiettivo di migliorare la qualità della vita delle persone. Nel 2019 ha rafforzato il suo impegno di stakeholder company, adottando lo status di Società Benefit e confermando la scelta di continuare a crescere operando in modo sostenibile per le comunità con le quali interagisce, inserendo l’impegno all’interno del proprio statuto societario.
Illycaffè, inoltre, è la prima azienda italiana del caffè a ottenere la certificazione B Corp, assegnata alle organizzazioni che si impegnano a rispettare i più alti standard di performance sociale e ambientale, trasparenza e responsabilità e che operano in modo tale da ottimizzare il loro impatto positivo verso i dipendenti, le comunità di riferimento e l’ambiente.
